Strawberry Cake

Buat kue Ulang tahun Ghina yang pengennya serba pink. Jadi kuenya pun aku buat rasa strawberry. Resepnya dapet dari mbak Luluk-NCC, cuma aku dimodifikasi dikit


STRAWBERRY CAKE

Bahan cake:

• 10 kuning telur
• 5 putih telur
• 200 gr gula pasir (asli 250 gr)
• 250 gr terigu
• 150 gr margarine
• 100 gr mentega tawar (aku pakai butter)
• 1/2 sdt baking powder
• 1oo cc jus strawberry (asli 2 sachet sari jeruk bubuk / nutrisari orange )

Bahan vla orange:

• 50 cc jus strawberry (strawberry aku blender tambah gula secukupnya)
• 2 sdm tepung maizena
• Air secukupnya (kira2 200 cc)
• 1 sdm margarin

Cara Membuat:

• Kocok gula, mentega dan margarin hingga mengembang dan pucat
• Masukkan kuning telur sambil terus dikocok hingga mengembang.
• Tuang tepung terigu, aduk rata.
• Di tempat terpisah, kocok putih telur hingga kaku. Masukkan secara bertahap ke dalam adonan mentega, aduk rata.
• Masukkan jus strawberry, aduk hingga rata.
• Tuang kedalam loyang udah disemir margarin dan dibedakin tepung, oven hingga matang.

Cara membuat Vla :

• Dalam panci kecil, campur air sedikit dg maizena larutkan.
• Aduk rata di atas kompor hingga mendidih. Angkat
• Masukkan jus strawberry. Aduk rata (kalau kurang manis, bisa tambahkan gula secukupnya)
• Masukkan margarin. Aduk rata.
  

Setelah cake dingin dan dikeluarkan dari loyang, belah cake jadi 2-3 bagian (sesuai selera).

Lapisi dg vla di tiap belahannya (kalau aku, lapis lagi dengan whipping cream). Masukkan kulkas sebentar.

Dan siap dihias dg whipped cream.