Cake Tape

Bahan :

5 butir telur
200 gram gula pasir
175 gram terigu protein sedang
300 gram tape singkong, haluskan buang seratnya.
150 gram mentega, cairkan
1/2 sdt vanili secukupnya
1/2 sdt garam
1 sdt emulsifier (optional)

Cara membuat :

1. Kocok telur, gula pasir, garam dan vanili sampai mengembang, bisa ditambahkan emulsifier (tbm / sp). Kocok sampai putih dan mengembang.
2. Masukkan tape singkong sambil dikocok hingga rata.
3. Campurkan terigu dan mentega cair bergantian. Aduk hingga rata.
4. Masukkan dalam loyang 22/24 cm. Panggang dengan api sedang sampai matang.