Kangkung Belacan

Dalam rangka Proyek Cinta untuk Bunda Inong, aku buat Kangkung belacan. Sebetulnya aku paling tidak suka masak-masak, tapi kalau dunia per-kue-an, walaupun belum pintar banget, aku suka banget coba-coba resep yang belum pernah dicoba. Cuma karena untuk uang kue-kue sudah banyak volunteernya, ya sudah aku coba masakan. Silakan dicoba..

Kangkung Belacan
http://dapurbunda.blogspot.com/2006/04/kangkung-belacan.html

Bahan:
2 ikat kangkung, siangi, bersihkan
100 gr tauge
1 buah tomat, belah 4

Bumbu, halus:
1/2 sdt terasi Bangka, bakar sampai wangi
4 buah cabai merah
2 siung bawang merah
3 bh bawang putih
1 sdt garam
1/2 sdt merica
1/2 sdt gula pasir

Cara membuat:

Tumis bumbu halus sampai benar2 wangi
Masukkan tomat, aduk rata
Masukkan kangkung dan tauge, aduk sebentar sampai layu
Angkat, sajikan hangat