Tuesday, February 19, 2008
Wednesday, December 26, 2007
Holiday in KL
Tuesday, December 11, 2007
Kue Lumpur
Minggu lalu buat kue lumpur ini, karena Ghina suka banget. Selain juga buat kue ulang tahun buat anaknya Arif, temen kantor. Fotonya bisa dilihat di blog jualan aku. Rasa kue lumpur ini enak karena ada kentangnya. Sore-sore sambil minum teh pahit hangat, nikmat deh...
Friday, November 30, 2007
Friends Forever
Friday, November 16, 2007
Keresahanku
Thursday, November 01, 2007
Bolu Kukus Ketan Hitam
Masih sama dari Dapur Mbak Riama, kalau ini bolu kukus ketan hitamnya.
Bahan :
350 gr tepung ketan hitam
5 butir telur
250-300 gr gula pasir
100 - 150 ml minyak goreng / mentega/margarin (lelehkan)
200 - 250 ml santan kental (bisa juga pakai santan instan seperti KARA)
½ sdt SP/ TBM
Cara membuat:
- Telur, gula dan SP dikocok sampai mengembang.
- Lalu masukan tepung ketan hitam, minyak goreng, dan santan kental ke dalam kocokan telur, kocok lagi sampai sampai adonan tercampur rata.
- Tuang adonan ke dalam cetakan kue sakura atau loyang (tulban) yang sudah diolesi mentega. Kukus dalam kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu selama ± 20 menit (untuk cetakan kue sakura) hingga matang.
Cake Ketan Hitam
Bahan :
- Kocok putih telur hingga berbusa, lalu masukkan cake emulsifier dan gula sedikit demi sedikit hingga kental dan mengembang. Masukkan tepung terigu, tepung ketan hitam dan baking powder, aduk perlahan hingga rata.
- Masukkan mentega cair, susu kental manis dan santan. Aduk rata
- Tuang adonan ke loyang tulban atau loyang loaf yang telah diolesi margarin dan dialasi dengan kertas roti. Panggang dalam oven bersuhu 175 °C selama 40 menit hingga matang. Angkat. Keluarkan dari loyang. Dinginkan.
- Potong-potong kue. Sajikan.