Resep Yoghurt Cake

Seperti posting terdahulu, resep ini aku dapet dari Dapurnya Riana

Yoghurt Cake

by Fatmah Bahalwan

Bahan:
250 gr Self raising flour
175 gr Margarine - lelehkan
175 gr yogurt (yang kental ­ thick creamy yoghurt)
1 btr putih telur
3 btr kuning telur
175 gr gula pasir
3 tetes vanilli essence
100 gr kismis (sultana)

Cara membuat:

1. Campur margarine dan yogurt, aduk rata. Sisihkan
2. Kocok telur (putih dan kuning) dan gula sampai mengembang dan kental, masukkan tepung terigu (sambil di ayak) sedikit demi sedikit bergantian dengan campuran mentega dan yogurt, aduk rata.
3. Masukkan vanilli essence dan kismis atau sultana, aduk rata (kismis sebaiknya ditaburi tepung terigu lebih dahulu).
4. Tuang adonan kedalam loyang bulat garis tengah 20 cm yang telah dioles dan ditaburi tepung, panggang dalam oven hingga matang.
5. Angkat, dinginkan, sajikan.
6. Kalau mau dihias boleh aja, kalau aku dihias pakai whipping cream terus pakai buah. Yummy banget deh...

Hidup Penuh Makna

Pernah di kantor ada training singkat tentang Life is Balance, bahwa dalam hidup ini harus seimbang. Waktu itu pembicara pertama Pak Antonius Thanan, Wadir di Kantor Pusat Ciputra Grup, beliau kasih penjelasan singkat Life is Balance itu 3 K (Karir, Keluarga dan Keimanan). Karir dan keluarga udah tau dong?? Keimanan yang beliau maksud adalah, dengan memberikan pelayanan kepada orang lain, maka keimanan kita akan bertambah begitu juga dengan orang lain, juga mendatangkan kepuasan bathin untuk diri beliau. Beliau pun menyarankan kita semua juga harus punya sisi lain dari hanya karir dan keluarga.

Alhamdulillah selama ini, aku sudah punya Life is Balance itu, bahkan mungkin bukan cuma 3 ya? Karier, Keluarga, Kesenangan (Hobby - buat & jualan kue maksudnya..), Keimanan (Insya Allah juga makin meningkat), Kesehatan dan Konsultasi. Lho kok konsultasi?? Yaa...kalo temen-temen punya masalah, sering banget mereka lari ke aku, minta pendapat ini itu, gimana caranya kalo gini, kalo gitu, dll. Walopun belum profesional (karena bidang aku kan Accounting), tapi yang penting gimana bisa memberikan jalan keluar yang baik dan objektif, tidak memihak, sehingga mereka pun bisa mencari jalan keluar yang baik dari masalah mereka. Amin...

Pokoknya gimana supaya hidupku bisa lebih bermakna, lebih bermanfaat buat diri sendiri, keluarga dan orang lain. Karena hidup kita ini kan suatu perjalanan panjang, dimana ada tantangan dan rintangan juga yang harus kita jalanin, supaya semua halangan itu mudah kita lalui, kita harus berusaha keras supaya hidup kita bisa berjalan baik. Apa coba maksudnya?? Yah pokoknya, Life is a Journey...semua yang kita temui dalam perjalanan hidup kita, kalau bisa kita hadapi dengan sebaik-baiknya, isi hidup ini dengan hal-hal positif, energi-energi positif, dan masih banyak lagi.

Intinya...Life is Balance, gimana kita bisa menyeimbangkan hidup ini dengan hal-hal yang positif, semua harus sama beratnya agar diri kita lebih sehat jasmani dan rohani. Amin

Cerita Lain di Ramadhan

Ramadhan kali ini insya Allah benar-benar penuh berkah. Aku bangga punya Alya yang makin tumbuh dewasa, mulai mengerti makna ibadah puasa. Insya Allah aku tidak akan bosan menjelaskan padanya tentang agama dan kehidupan. Aku juga bangga pada Ghina yang selalu bisa mencairkan suasana dengan canda tawanya yang riang, ceplas ceplosnya, manjanya. Aku pun tidak akan bosan bercerita tentang agama dan kehidupan dengan cara yang berbeda dengan Alya. Karena mereka 2 karakter yang berbeda. Alya yang pendiam tapi tomboi, keras pendirian tapi lembut hatinya, she's so sensitive... Ghina yang ramai dan "cewek sekali", dengan gaya bahasa yang klemak klemek tapi pasti, anak yang keras kepala tapi cengeng... Tapi biar bagaimanapun you are my little angels..

Ramadhan kali ini juga, hobby Ayah mulai menunjukkan hasil yang memuaskan. Beberapa fotonya bisa dipamerkan dalam rangka Pameran Revitalisasi Kota Tua. Alhamdulillah. Sukses selalu ya Ayah...

Ramadhan kali ini juga, aku dapat tawaran pindah, walaupun masih satu grup di Ciputra, tapi aku dapat tawaran yang mungkin lebih menantang dari pada sebelumnya. Kalau sebelumnya di Accounting Department hanya duduk di depan komputer, mengolah data yang banyak dengan angka yang njlimet, sekarang aku akan dirotasi ke Finance Department. Departemen yang merupakan jantungnya perusahaan, karena kita harus mengolah dana perusahaan sebaik mungkin dengan pencatatan yang akurat, jadi pada saat BOD tanya dana dipakai untuk apa-apa saja, tidak perlu sampai harus teriak ke Accounting untuk mendapatkan datanya. Minimal hanya cross check. Doakan semoga kerjaan baru ini membawa berkah. Amin.

Soal kue... adalah beberapa yang pesan, tapi Ramadhan kali ini jualan kue kering tidak sebanyak biasanya, karena otak sudah terpakai di kantor dengan kerjaan yang menumpuk dan berkutat dengan angka-angka, belum lagi harus memberi perhatian buat para Malaikat Kecil tercinta, juga suami tercinta. Makanya badan sudah tidak sanggup kalau harus meneruskan lagi sampai pagi. I am a human being, I need a rest too...

Kan hidup itu harus balance, Life is Balance. Kalo hanya karier dan keluarga, tidak ada tantangan hidupnya, makanya dengan tambahan 1 K lagi, Kesenangan (Hobby), insya Allah hidup ini lebih bermakna dan seimbang. Amin. Yang pasti my hubby and I saling mendukung hobby masing-masing. Aku dengan kesenanganku di dunia perkuean dan decorating cake, suami dengan hoby fotografinya, kita saling mendukung dan melengkapi. Semoga hidup kita semakin seimbang. Sekedar info, selama 8 tahun lebih menikah, kami tidak pernah berantem lho... beda pendapat iya, tapi Alhamdulillah segala puji bagi Allah SWT, kami tidak pernah berantem dan semoga jangan pernah sampai berantem. Karena kami saling memahami keluarga masing-masing, jadi hidup damai hehe...